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Description: ▋简介Introduction #曼食慢语 天热就想啃点凉滋滋又入味的鸭脖、鸭翅、鸭掌什么的，今天就给大家做个传说中的X黑鸭，自己做可以随便调整辣度咸度，其他喜欢的食物也能一起进锅卤，周末在家，空调、西瓜、阿黑鸭，大家一起躺进沙发~ ▋相关视频Related videos 烤猪脚grilled pork trotter： youtu.be/j2iXkXi7K7E 啤酒鸭Duck stew with beer： youtu.be/KM1YJkX-cNM ▋食材Ingredients 姜，ginger 葱，spring onions 干辣椒10-25g，10-25g dried chillies 八角4个，4 star anises 香叶5片，5 bay leaves 桂皮2块，2 Chinese cinnamon 花椒10g，10g szechuan pepper 冰糖40g，40g rock sugar 生抽5大勺，5 tbsp light soy sauce 老抽3大勺，3 tbsp dark soy sauce 啤酒2罐，2 cans of beer 白酒4大勺，4 tbsp baijiu 盐10g，10g salt 山奈3g，3g dried sand ginger 丁香3粒，3 cloves 陈皮3g，3g dried citrus peel 肉豆蔻1个，1 nutmeg 鸭部件或整只鸭 共1kg， 1kg duck parts or whole duck 鸭翅，duck wings 鸭脖，duck neck 鸭舌，duck tongue 鸭掌，duck feet 藕，Lotus roots 鸡蛋，eggs 毛豆，edamame beans ▋ 相关视频列表Related video list 亚洲料理Asian Cuisine Recipes： youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT 中华美食 Chinese Cuisine Recipes： youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH 休闲零食 Amanda‘s snack bites： youtube.com/watch?v=sZFxo1Pc3-8&list=PLXpt3FUcUvXp7XqQ0ww81a18-1ICzaIML ————————————————————————— 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes Facebook: facebook.com/amandatastes Instagram: instagram.com/amandatastes