Channel: Shikkha Srivastav

Category: Howto & Style

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Description: आज मै आपके साथ ढोकला बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं । मैं आपको घर पर ही रुई जितना सॉफ्ट और स्पंजी ढोकला बनाना बताऊंगी यह ढोकला खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है । आप घर पर रहकर नई नई चीजें बनाकर खा सकते हैं । इसी बीच आपकी मदद के लिए हम आपको आज गुजरात के स्पेशल खमन ढोकला रेसिपी (Khaman Dhokla Recipe) बताने जा रहे हैं । जो सिर्फ खाने में टेस्टी ही नहीं बल्कि बनाने में बहुत आसान है । ढ़ोकला एक शाकाहारी डिश है, जोकि आम तौर पर भारत देश के गुजरात राज्य की डिश है, किन्तु यह पुरे भारत में खाई जाती है । यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है । यह डिश नाश्ते के रूप, मैंन कोर्स के रूप में, साइड डिश के रूप में और स्नैक के रूप में खाई जा सकती है । यह कई प्रकार से बनाई जाती है । ढ़ोकला वैसे तो बेसन का बनता है किन्तु ढ़ोकला लोग आज कल किसी भी चीज का बना लेते है जैसे सूजी, चांवल आटा, ओट्स आदि । यह डिश खाने में बहुत ही हल्की होती है इसलिए इस डिश को लोग अपने घर पर कभी भी बना सकते है, और खा सकते है । आज के समय में बहुत अधिक बीमारियाँ फ़ैल रही है, जिसके कारण डॉक्टर खाने में तेल घी का उपयोग कम करने की सलाह देते है और हल्का नाश्ता करने को कहते है । ऐसे में यह डिश बहुत की कारीगर साबित होती है क्यूकि यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट एवं हल्की होती है साथ ही इसे भाप में पकाया जाता है और यह आसानी से पच भी जाती है । तो चलिए जानते हैं खमन ढोकला बनाने की रेसिपी । एक गरमा गरम चाय के साथ खमण Khaman Dhokla खाएं और जन्नत के मजे लें । आप इसे प्रेशर कुकर या स्टीमर दोनों में ही बना सकते हैं । ओवन हो तो क्या कहने । आप चाहें तो साथ हरी धनिया पुदीना की चटनी या फिर इमली की खट्टी मीठी चटनी बना लें । मजा दूना हो जायेगा । और हाँ हरी मिर्च तल कर नमक लगा कर अलग से रख लें । मजा तीन गुना हो जाएगा । ढोकला या खमण ढोकला, गुजरात और गुजरातियों की एक फेवरेट डिश है । खाने में बिलकुल हल्का और स्वाद लाजवाब । महज थोड़ी देर में तैयार हो जाने वाली इस डिश को बनाना भी उतना ही आसान है । गुजरात से निकलकर ढोकला आज लाखो करोड़ों भारतियों के दिलों पर राज कर रहा है । घर पर आसानी से बनाएं रुई जैसा सॉफ्ट और स्पंजी ढोकला ।