Channel: Chef Ahmad's Kitchen

Category: People & Blogs

Tags: how tomediterranean cuisinechef ahmadوصفةrecipehummus recipehummustahiniحمص باللحمةhummus with meathow to make hummuscookingkitchenarabic foodطبخشيف احمدhummus with tahinicuisinelebanese foodمطبخحمصfoodطريقة عمل الحمصشيفحمص بالطحينةappetizerوصفات

Description: follow me on Facebook:facebook.com/ChefAhmadsKitchen follow me on Instagram:instagram.com/chefahmad_allcooking/?hl=en Ingredients: 200 grams chickpeas (boiled) 3 tbsp vegetable oil 1/2 medium lemon (juice) 1 tsp salt 1/4 cup tahini 1 tbsp yogurt 2 tbsp cold water 200 grams beef steak 2 tbsp butter salt black pepper roasted nuts on top info: Tahini is made from sesame seeds that are soaked in water and then crushed to separate the bran from the kernels. The crushed seeds are soaked in salt water, causing the bran to sink. The floating kernels are skimmed off the surface, toasted, and ground to produce an oily paste :بالعربية المقادير 200 غرام حمص مسلوق بعد النقع ملعقة طعام زيت نباتي 2 2 ملعقة طعام ماء بارد 1 ملعقة شاي ملح عصير نصف ليمونة 1 ملعقة طعام زبادي ربع كوب طحينة 200 غرام لحمة 2 ملعقة طعام زبدة ملح وفلفل اسود مكسرات على الوجه