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Category: Howto & Style

Tags: 대왕파이 만들기sweethaleyrecipe딸기잼타르트sweethailey홈메비드 후렌치파미퍼프 페이스트리haileybaking잼타르트 만들기대왕 후렌치파이홈베이킹홈메이드 후렌치파이cooking대왕 디저트타르트 만들기라즈베리잼 타르트파이 만들기후렌치파이 만들기giant pie recipefrench pie recipe스윝헤일리헤일리대왕 요리베이킹스위트헤일리잼타르트

Description: / INGREDIENTS / 중력분 250g(1+3/4cups) all-purpose flour 소금 5g(2/3tsp) salt 찬 무염버터 175g(1.5 sticks) cold unsalted butter 찬 물 ~150ml(2/3cup) cold water Strawberry jam (or raspberry jam) 1. 푸드 프로세서에 중력분, 소금, 찬 무염버터를 넣고 버터가 알갱이 상태가 될 때까지 돌려줍니다. 한번에 물을 다 넣지 말고, 조금씩 넣어가며 한 덩이로 뭉칠 때까지 돌려줍니다. (손으로 페이스트리 반죽 만드는 방법은 이 영상을 참고해주세요 (bit.ly/39ZAKow)) 2. 밀가루를 가볍게 뿌려준 다음, 직사각형으로 만들어 줍니다. 반죽을 삼등분으로 접은 다음, 냉장고에 10~15분간 휴지시켜 줍니다. 3. 냉장고에서 반죽을 꺼내 다시한 번 직사각형으로 밀어 삼등분 접는 과정을 한 번 더 반복 해 줍니다. 4. 오븐을 섭씨 180도(화씨 355도)로 예열해줍니다. 반죽을 1cm (0.4 inch)로 페이스트리 반죽을 밀어펴줍니다. 직사각형 모양으로 잘라준다음, 잼을 올려둘 곳에 포크로 꼼꼼히 구멍내줍니다. 딸기잼 혹은 라즈베리 잼을 올려줍니다. 예열된 오븐에서 35~40분간 구워 완성해줍니다. 1. Put the all purpose flour, salt, and cold unsalted butter in the food processor and blend until the butter is fully blended. Add water little by little, and blend until it clumps together. Don’t add all the water at once. (Please check out this video for how to make pastry dough by hand (bit.ly/39ZAKow)) 2. Lightly sprinkle with flour and roll out to a rectangle. Fold the dough into thirds and let it rest in the refrigerator for 10~15 minutes. 3. Take the dough out of the fridge, roll out into a rectangle, and fold it into thirds. Repeat the process once more. 4. Preheat the oven to 180 degrees Celsius (355 degrees Fahrenheit). Roll out the pastry dough into 1cm (0.4 inch). Cut it into a rectangular shape, and then poke a hole with fork in the place where the jam will be placed. Spread strawberry or raspberry jam. Bake for 35-40 minutes in a preheated oven to finish. 🤍[앵커버터] 무염버터(454g): bit.ly/3229iSx 🤍[쥬에그]라즈베리잼(320g): bit.ly/3mAZp7P / SUBSCRIBE / bit.ly/SweetHailey / INSTAGRAM / @sweethailey_ bit.ly/2zdyjxf / BLOG / bit.ly/1qjCp8o All recipes belong to SweetHailey 스위트헤일리. All recipes are for non-profit use only. 모든 '스위트헤일리' 레시피는 무단 상업적 사용을 금지합니다 /MUSIC/ A Brand New Start - TrackTribe