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Description: oieee :3 aqui estão as instruções: BATATA CROCANTE DE FORNO: - ingredientes: 2 batatas médias por pessoa, azeite, pimenta do reino e sal. (alecrim fresco e alho são opcionais) - modo de preparo: descasque as batatas, corte e coloque para ferver com sal e azeite. cubra o fundo de uma travessa com azeite e coloque no forno a 220 °C para esquentar. quando as batatas estiverem macias, transfira para a travessa com azeite quente, tempere e coloque de volta no forno. vire as batatas a cada 20 minutos. quando ficarem douradas, estarão prontas. as minhas demoraram 90 minutos. BRÓCOLIS E COUVE FLOR COM MOLHO BRANCO DE QUEIJO VEGANO: -ingredientes: 300g de couve flor, 300g de brócolis, 200g de queijo vegano, 500ml de leite de amêndoas, 2 colheres de azeite, 1 colher de farinha, 1 colher de amido, 1 colher de levedura nutricional. - modo de preparo: coloque couve flor e brócolis para ferver na água com sal. coloque a manteiga vegana em uma panela e adicione a farinha. misture bem para não empelotar. quando a farinha estiver cozida, adicione o leite vegetal e mexa bem. adicione o amido e espere engrossar. tempere com sal e pimenta do reino e adicione metade do queijo vegano ralado. coloque o molho por cima do brocolis e couve flor, espalhe o restante do queijo ralado por cima, tempere mais uma vez com sal, pimenta e levedura nutricional, e leve para o forno quente de 20 a 30 minutos ou até dourar em cima. BEEF WELLINGTON VEGANO ingredientes: - massa: 400g de farinha, 200g de manteiga vegana, 1 pitada de sal e água gelada - recheio de castanhas: 300g de castanha do pará, 1 cebola pequena, 4 dentes de alho, 1/2 alho poró, azeite, sal e pimenta (1 colher de ketchup, mostarda e shoyu para misturar no amido fica muito bom). - farofa: 150g de pão, 1 cebola pequena, 1 colher de salsinha, 1 pimenta jalapeño ou dedo de moça, 1 colher de amido e raspas e suco de 1 limão. modo de preparo: passe a farinha pela peneira com uma pitada de sal. misture a manteiga vegana com uma faca ou esfarelando com os dedos até a massa ficar com aspecto de migalhas de pão. adicione água gelada aos pouquinhos até a massa juntar e coloque na geladeira para gelar por pelo menos 1 hora. pique o alho poró, alho e cebola até ficar transparente e misture com as castanhas trituradas (ou raladas). tempere com azeite, sal, pimenta e adicione o amido. pique alho, cebola, pimenta e salsinha. passe na frigideira até a cebola ficar transparente. misture com o pão triturado e adicione as raspas e o suco de limão com amido. abra a massa e cubra com uma camada da mistura de castanhas. monte um cilindro de farofa no meio e cubra com mais mistura de castanhas. faça cortes diagonais na massa e dobre por cima dos recheios. passe azeite na massa para ajudar a dourar e leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. deixe descansar por 10 minutos. a ordem de preparo mais prática pra essas receitas é: - preparar a massa - preparar as batatas e colocá-las na água - ligar o forno no médio-alto - colocar a assadeira com azeite no forno - preparar os recheios de castanha e pão - colocar as batatas no forno - colocar o couve flor e brócolis para ferver - montar o wellington e colocar no forno - girar as batatas - preparar o molho branco com queijo - cobrir o brócolis e couveflor com o molho - aumentar o forno - girar as batatas - colocar o brócolis e couveflor no forno - retirar o wellington e deixar descansar - retirar o brócolis e couveflor e as batatas do forno - servir :D musica: youtube.com/watch?v=mng4p8yWFjs&ab_channel=MorningLightMusic