Channel: Juan Rayos

Category: Film & Animation

Tags: the tablearomas cocinadocumentales comidaespeciasrestauranteducumentales cocinacocina españolagastronomíasobrasadacocina mallorquinamallorcagastronomiacocinaespecias tecnicas

Description: El restaurante de Andreu Genestra reivindica el mejor producto mallorquín en una cocina muy personal materializada en dos menús degustación y un menú gastronómico en permanente evolución en función del producto y su mejor momento. Situado en el hotel rural Predi Son Jaumell, en Capdepera (Mallorca) cuenta con seis mil metros cuadrados de huerto donde se abastece de verduras y hortalizas autóctonas del Mediterráneo llevadas a la cocina cuando tienen su mejor sabor. La vocación del restaurante pasa porque sus comensales "disfruten en un entorno incomparable, que al degustar el contenido de nuestros platos tengan sensaciones que nunca hayan tenido, que se dejen llevar por sus sentidos y que sientan el mismo placer estando en la mesa que nosotros al servirlos".